A rotazione, serviamo al calice alcune delle nostre etichette. Di seguito, i vini alla mescita di oggi:
Castello di Torre in Pietra - MACCHIA SACRA
Fiano BIO – 2023 – 13,5%
€6/calice
Tenuta Ulisse - PECORINO
Pecorino – 2023 – 13,0%
€6/calice
La Tunella - FRIULANO
Friulano – 2023– 13,0%
€7/calice
Chaude Ecuelle - CHABLIS
Chardonnay – 2022 – 12,5 %
€9/calice
Tenuta Tre Cancelli - EMIRA
Sangiovese e merlot – 2023 – 12,0%
€6/calice
Andreola - DIRUPO PROSECCO EXTRA DRY
Glera DOCG – 2019 – 11,0%
€5/calice
Lazio
Sant’Andrea - OPPIDUM BRUT
Moscato di Terracina DOC – 2022 – 13,0%
€20
Marco Carpineti - KIUS BRUT
Bellone Bio millesimato – 2021 sboccatura 2024 – 12,5%
€28
Marco Carpineti - KIUS EXTRA BRUT
Nero buono rosato Bio millesimato – 2019 sboccatura 2022 – 13,0%
€35
Donato Giangirolami - NYNPHE
Grechetto bio metodo classico ancestrale – 2017 sboccatura 2021 – 12,5%
€30
Campania
Casa Setaro - PIETRAFUMANTE BRUT
Caprettone – 2021. – 12,5%
€32
Trentino
Albino Armani - TRENTODOC BRUT
Chardonnay – s.n. – 12,5%
€32
Lombardia
Vigneti Cenci - FRANCIACORTA BRUT LA CAPINERA
Chardonnay, Pinot bianco – 2022, sboccatura 2024 – 12,5%
€38
Vigneti Cenci - FRANCIACORTA SATEN
Chardonnay e Pinot bianco – 2022, sboccatura 2024 – 12,5%
€45
Veneto
Borgoluce - PROSECCO
Prosecco Valdobbiadene DOCG BIO brut – s.a. – 11,5%
€24
Andreola - DIRUPO
Prosecco Valdobbiadene DOCG extra dry – s.a. – 11,5%
€22
Andreola - RIVE DI COL SAN MARTINO(NON DISPONIBILE)
Prosecco Valdobbiadene DOCG extra brut – 2022 – 11,5%
€26
Francia
D. Massin - CHAMPAGNE BRUT CUVÉE DE RESERVE
Pinot Nero, Chardonnay – s.a. – 12,0%
€52
D. Massin - CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE
Chardonnay, pinot noir e pinot meunier – s.a. – 12,5%
€56
Lazio
Cantina del Castello di Torre in Pietra - ELEPHAS
Trebbiano, vermentino e fiano BIO – 2023 – 13,0%
€14
Cantina del Castello di Torre in Pietra - MACCHIA SACRA
Fiano bio – 2021 – 13,0%
€18
Tenuta Tre Cancelli - ALSIUM
Vermentino – 2023 – 13,0%
€18
Manfredi Stramacci - TELLENAE
Malvasia puntinata – 2022 – 13,0%
€23
Paolo e Noemia d’Amico - TERRE DI ALA
Semillon e sauvignon– 2023 – 13,5%
€28
Paolo e Noemia d’Amico - CALANCHI DI VAIANO
Chardonnay – 2022 – 13,5%
€25
Paolo e Noemia d’Amico - FALESIA
Chardonnay affinato in rovere – 2022 – 13,5%
€30
Paolo e Noemia d’Amico - AGYLLA
Grechetto affinato in anfora – 2022 – 14,5%
€32
Sergio Mottura - POGGIO DELLA COSTA
Grechetto BIO – 2022 – 14,5%
€28
Merumalia - TERSO
Frascati DOC – 2022 – 14,0%
€18
Merumalia - 8NESE
Bombino – 2023 – 13,0%
€24
Donato Giangirolami - PROPIZIO
Grechetto BIO – 2023 – 13,5%
€16
Donato Giangirolami - CARDITO
Malvasia puntinata BIO – 2023 – 13,0%
€16
Marco Carpineti - CAPOLEMOLE
Bellone BIO – 2023 – 13,5%
€18
Marco Carpineti - MORO
Greco moro BIO – 2021 – 14,0%
€26
Antiche Cantine Migliaccio - FIENO DI PONZA BIANCO
Biancolella di Ponza e Forastera – 2023 – 13,0%
“viticoltura eroica”
€40
Sant’Andrea - OPPIDUM SECCO
Moscato di Terracina DOC – 2023 – 13,0%
€19
Sant’Andrea - RIFLESSI FRIZZANTE
Circeo bianco DOC – 2023 – 13,0%
€14
Campania
Casa Setaro- MUNAZEI BIANCO
Lacryma Christi del Vesuvio – 2023 – 13,0%
€24
Cenatiempo - ISCHIA DOC
Biancolella– 2023 – 13,0%
“viticoltura eroica”
€30
Marisa Cuomo - FURORE BIANCO(NON DISPONIBILE)
Falanghina e biancolella, Costa d’Amalfi DOC– 2023 – 13,5%
“viticoltura eroica”
€34
Abruzzo
Tenuta Ulisse - PECORINO
Pecorino terre di Chieti IGP – 2023 – 13,0%
€21
Marche
Marotti Campi - LUZANO
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC superiore – 2022 – 13,5%
€16
Bucci - VILLA BUCCI
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC superiore – 2022 – 13,5%
€29
Friuli
La Tunella - SAUVIGNON
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC – 2023 – 13,5%
€24
La Tunella - RJGIALLA
Ribolla gialla Colli Orientali del Friuli DOC – 2023 – 13,0%
€24
La Tunella - FRIULANO
Friulano Colli Orientali del Friuli DOC – 2023 – 13,0%
€24
La Tunella - PINOT GRIGIO
Pinot grigio Colli Orientali del Friuli DOC – 2022 – 13,0%
€24
Veneto
Ca'Lojera - LUGANA DELLA LUPA
Lugana DOC – 2022 – 13,0%
€24
Trentino Alto Adige
Cantine Terlano - PINOT BIANCO
Pinot bianco DOC – 2023 – 13,5%
€26
Cantine Terlano - MULLER TURGHAU
Muller turghau – 2023 – 13,0%
€26
Cantine Terlano - TERLANER
Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon – 2023 – 14,0%
€32
Endrizzi - RIESLING
Riesling renano – 2022 – 13,5%
€26
Piemonte
La Scolca - GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA
Gavi DOC – 2023 – 12,0%
€38
Cornarea - ROERO ARNEIS
Roero arneis DOC – 2023 – 14,0%
€28
Sardegna
Masone Mannu - PETRIZZA
Vermentino di Gallura DOCG – 2023 – 14,0%
€22
Silvio Carta - SERENATA
Vermentino di Gallura DOCG – 2022 – 13,5%
€24
Sicilia
Fina - KIKE’
Traminer, Sauvignon – 2023 – 13,0%
€20
Cottanera - ETNA DOC
Carricante – 2022 – 12,5%
€28
Fedegraziani - MARENEVE
Riesling, Gewurztraminer, Grecanico, Chenin blanc, Carricante – 2021 – 12,5%
€55
Francia
Domaine de Chaude Écuelle - CHABLIS
Chardonnay – 2022 – 13,0%
€35
Pascal et Nicolas Reverdy - SANCERRE TERRE DE MIMBRAY
Sauvignon – 2021 – 14,0%
€32
Lazio
Tenuta Tre Cancelli - EMIRA
Sangiovese e Merlot – 2022 – 12,0%
€16
Antiche cantine Migliaccio - FIENO DI PONZA ROSATO
Piedirosso e Aglianico – 2022 – 13,5%
€40
Campania
Casa Setaro - MUNAZEI ROSATO
Lacryma Christi del Vesuvio Doc BIO – 2023 – 13,0%
€24
Puglia
Rosa del Golfo - ROSATO DEL SALENTO
Negramaro e Malvasia nera leccese – 2022 – 13,0%
€22
Trentino Alto Adige
Tramin - LAGREIN ROSÉ
Lagrein DOC – 2022 – 13,0%
€25
Lazio
Castello di Torre in Pietra - TERRE DI BRECCIA
Cesanese IGT – 2021 – 14,0%
€20
Merumalia - VETUS
Montepulciano e shyraz – 2022 – 14,0%
€24
Liguria
Sancio - ROSSESE
Rossese – 2022 – 12,5%
€24
Trentino Alto Adige
Cantine Terlan - PINOT NERO
Pinot nero DOC – 2021 – 13,5%
€28
Vegetariano
Meno chilometri più gusto
questi prodotti provengono da aziende selezionate a meno di 30 km da noi.
Senza glutine
* In base alla reperibilità, alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati a bordo.
- ① Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
- a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio(*);
- b) maltodestrine a base di grano (*);
- c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
- d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- ② Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- ③ Uova e prodotti a base di uova.
- ④ Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
- a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- ⑤ Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- ⑥ Soia e prodotti a base di soia, tranne:
- a) olio e grasso di soia raffinato (*);
- b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
- c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
- d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- ⑦ Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
- a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
- b) lattiolo.
- ⑧ Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- ⑨ Sedano e prodotti a base di sedano.
- ⑩ Senape e prodotti a base di senape.
- ⑪ Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- ⑫ Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- ⑬ Lupini e prodotti a base di lupini.
- ⑭ Molluschi e prodotti a base di molluschi.
*E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
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